这8种食物是天然的

2018/12/6

【平安杭州】这8种食物是天然的"降脂良药"，家家户户厨房里都有，便宜还好用

科普中国 

很多患有高血脂的朋友，一见到带有“脂肪”二字的食物就避而远之。

其实，这样是不对的！

脂肪一般分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸才是“三高”的天敌，但不饱和的脂肪酸对我们的身体和心血管是有好处的。

而在你家的厨房里，就隐藏着这样一些天然的“降脂良药”，适量摄取，有利无害，我们一起把它们找出来!

1

天然降脂药

蔬菜类

1

调味君子：蒜和姜

我们经常用来当做调料的蒜和姜，它们有一定的辅助调节血脂、防血栓的作用。

2

“植物皇后”香菇

香菇的营养比蘑菇还丰富，其中含多种不饱和脂肪酸，还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。

香菇炒莴笋——利尿通便、降血脂血压

食材：莴笋1根，香菇100g

调料：盐1小勺，麻油1匙羹，辣椒1个

做法：

1.将香菇每朵切成三分之一的大小。

2.莴笋切片，大小可以根据香菇大小来切，斜片切。

3.调至中火，倒入一匙羹火麻油，再放入辣椒，紧跟着倒入莴笋和香菇，炒3-5分钟左右即可。

4.放盐，装盘。

3

1把海带=10味药

凉拌海带丝——健胃开脾，调血脂

食材：海带丝200g，小米椒3个

调料：海鲜酱油4大勺，香油适量，蒜5瓣，陈醋4大勺、白糖1小勺

做法：

1. 海带丝洗两遍，泡十分钟。

2. 入沸水中进行焯烫，然后过凉水沥干水分。

3. 放入四勺海鲜酱油和四勺陈醋，一小勺白糖拌匀。

4. 将蒜和小米椒切碎放入小碗中。

5. 烧热香油淋在上面（香油的量最好能没过蒜末）。

6. 将香油蒜末拌入海带丝中，搅拌均匀即可。

4

紫色蔬菜：茄子

茄子皮含有丰富的维生素P，可辅助降低胆固醇和血脂，还能增加毛细血管的弹性，改善微循环，有明显的活血、通脉的作用，对于高血脂、动脉硬化的患者是理想的食物。

蒸茄子——清热、消肿

食材：茄子250克

调料：油、盐少量

做法：

1. 茄子洗净，切大条状，放入碗中。

2. 入蒸笼蒸20分钟左右。

3. 将蒸熟的茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。

天然降脂药

水果类

1

“高能低糖”牛油果

牛油果沙拉——减脂

食材：牛油果半个，黄瓜根据自身喜好放量，番茄一个，熟虾仁适量

调料：黑胡椒适量，盐一小撮

做法：

1.把虾仁处理好后，用水煮熟，煮的时候可以加点盐提味。

2.番茄、黄瓜、牛油果肉切丁。

3.把四样食材放一起拌匀，撒上盐和黑胡椒就好了。

2

“降脂果”苹果

苹果中丰富的果胶，会像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外，从而增强降血脂功效，这也是为什么我们常说“一天一苹果，医生远离你”的其中一个原因。

3

“红山果”山楂

山楂主要含有山楂酸、脂肪分解酸、维生素Ｃ等成分，可扩张血管，改善微循环，带走体内的坏胆固醇。

山楂苹果茶——消脂、促消化

食材：干山楂片50克，苹果2个，水3升

调料：冰糖适量

做法：

1. 山楂片清洗干净，用清水泡20~30分钟。

2. 2.苹果去皮去芯切片。

3. 把水煮开后，放山楂片和苹果，大火煮10分钟，转小火煮50分钟左右。

4. 放冰糖调味即成。

注意：尿频或胃酸过多人士少喝。

3

天然降脂药

植物油

室温下呈固态的油，基本都富含饱和脂肪酸，如猪油、奶油、黄油等。

反之，室温下呈液态的油，则含有较为丰富的不饱和脂肪酸，如橄榄油、茶籽油、紫苏油、葵花籽油，这类植物油更适合高血脂患者